תבשילים בריאים

כתף בקר בתוספת ירקות בתנור הכתף הוא חלק יחסית דל בשומן ובתוספת ירקות הוא החלבון המושלם לארוחת צהריים טעימה ומשובחת  ולהרגשת שובע לטווח ארוך. ידוע שחלבון ברמה גבוה גורם לחומציות בגוף- אך הירקות הרבים והסיבים מווסתים את רמת החומציות. המתכון חומרים: 500 ג' כתף בצל סגול פרוס כ 500 ג' פרחי ברוקולי פטריות מכמה סוגים … Read more

סירת דלורית ממולאת בירקות בתנור זו מנה עשירה בסיבים, מזינה ומשביעה והכי חשוב- טעימה!! בקערה גדולה מגרדים בצל גדול,  2 קישואים,  2 גזרים  ובטטה אחת  מוסיפים 2 ביצים  בצל ירוק  2 עלי תרד חתוכים דק מערבבים הכל ומכניסים לסירות הדלורית  אופציונאלי- לגרד מעל גבינה קשה- בולגרית, צפתית, עיזים. מכניסים לתנור ל30-45 דק' חום 180.בתאבון!

טיפ חשוב מאוד- המון אנשים טוענים שקינואה זה לא טעים משום שהם מוותרים על השלב הפשוט הזה- להשרות את הקינואה במשך שעתיים לפחות ולשטוף הייטב, זה מה שנותן את ההבדל בין קינואה טעימה לקינואה לא טעימה. רכיבים:  2 כוסות קינואה שהושרו בצל לבן בינוני בצל סגול בינוני 2 סלק בגודל בינוני חצי צרור כוסברה סלרי(לא … Read more

זה אחד הנישנושים האהובים עלי בבית, מתאים לשעת אחה"צ, אבל הכי כיף להכין אותם כשהאורחים מגיעים כי אז המחמאות לא מפסיקות להגיע. מתכון: כרובית בינונית- גדולה ביצה מלח ופלפל שחור כף סילאן פלפל צ'ילי 2 כפות קמח כוסמין  2 כפות שיבולת שועל דקה הנחיות: מפרקים ומרתיחים את הכרובית עם כף מלח כרבע שעה על מנת … Read more

זה אחד הנישנושים האהובים עלי בבית, מתאים לשעת אחה"צ, אבל הכי כיף להכין אותם כשהאורחים מגיעים כי אז המחמאות לא מפסיקות להגיע. מתכון: 3 בננות שקדייה/ ממרח שקדים/ ממרח אגוזים/ ממרח בוטנים וכו' שליש חפיסת שוקולד 90% שבבי קוקוס הכנה: את הבננות חוסכים ומורחים בינהם את הממרח הרצוי את השוקולד מחממים בכלי שאפשר לחמם ואז … Read more

רכיבים: 2 כוסות כוסמת ירוקה 2 וחצי כוסות מים פושרים כף שמן זית הכנה: משרים את הכוסמת במשך שעתיים במים פושרים לאחר שעתיים שוטפים היטב ומכניסים לבלנדר ביחד עם 2 וחצי כוסות מים פושרים וכף שמן זית מרתיחים מחבת ללא שמן ושופכים מהבלילה כאשר הקצוות עולים כלפי מעלה אפשר להפוך בתאבון.